quarta-feira, 9 de novembro de 2016

CURSOS DE CONFEITARIA E BISCOITOS DECORADOS

Multicoisas oferece cursos que vão adoçar as festas de final de ano


Confeiteiro do Ano, chef Fabrício Lima, é um dos instrutores das aula
s



Guarapuava - A Multicoisas está com matrículas abertas para os cursos de massas e recheios de bolos, biscoitos natalinos e decoração de bolos com bicos russos. Confira a programação:

16 e 17 de novembro - Aula de massas e recheio de bolos com o chef  Fabrício Lima, vencedor do prêmio Confeiteiro do Ano de 2016, concedido pela revista Confeitaria Brasileira e atual Cordão de Ouro Baker Top. Com ele, os participantes aprenderão como fazer torta com base patê sucree; torta brownie com creme de limão assado; torta quatro leites e torta com recheio alemão;

22 de novembro - Aula de biscoitos natalinos decorados com a confeiteira Giselle. Serão biscoitos com a massa amanteigada e massa de mel e condimentos, além do ponto correto do glacê fluído e de técnicas básicas para uma bela decoração;



Informações e inscrições pelo site www.lojamulticoisas.com.br

A Multicoisas fica na Rua Saldanha Marinho, 2014, e o telefone é o (42) 3623-4842

sábado, 3 de setembro de 2016

AULA PRÁTICA DE CONFEITAR COM BICOS
DIA 19/09 SEGUNDA-FEIRA 
INSTRUTORA GISELLE
R$ 60,00
VAGAS LIMITADAS
CONSULTE LISTA DE MATERIAIS
Resultado de imagem para ROSES CAKES

www.lojamulticoisas.com.br

quinta-feira, 25 de agosto de 2016

AULA CHOCOLATES HARALD, COM CULINARISTA SILMAR FRAGA

Reprodução




DIA 12/SETEMBRO ÀS 14H, 

VENHA APRENDER A FAZER DELICIOSOS DOCES FINOS COM CHOCOLATES HARALD, BRIGADEIROS GOURMET E VERRINES (doces finos servidos em pequenos copos ou taças)

INSCRIÇÕES: R$ 20,00 (LOJA OU SITE www.lojamulticoisas.com.br)

(42) 3623-4842.




segunda-feira, 27 de junho de 2016


               Que tal aprender tudo e mais um pouco sobre o delicioso chocolate belga, Callebaut? 
               No dia 11 de julho, às 13:30, o técnico Eduardo Culpi estará conosco, ministrando uma aula inédita, abordando as principais dúvidas sobre todo o processo de derretimento, cristalização e principais utilizações deste nobre chocolate. 
               Serão feitos em aula bombons de cumaru com baunilha, café, laranja e cardamomo e também o maravilhoso bombom de maracujá, e é claro, degustação destas delícias. 
              A inscrição é feita ao adquirir um chocolate Callebaut k ou Sicao k, sem nenhum custo adicional.
              Imperdível mesmo!!!
              Vagas limitadas.

Chef Eduardo Culpi

11/07/2016    13:30

Multicoisas
(42) 3623-4842

segunda-feira, 9 de maio de 2016

     CHEF ANA COSTA 
 agosto/2016


16/ago Manhã e Tarde
 Aula de Tortas Geladas Elaboradas
Pela primeira vez em Guarapuava, a Chef Ana Costa (Programa Dia Dia- Band)chega com uma aula de Tortas Clássicas que nunca saem de moda e que fazem muito sucesso. Ela vai te ensinar:
Torta Cremosa Casadinha (Com Massa de Cerejas e recheios cremosos a base de brigadeiro de baunilha e chocolate),
Torta de 4 leites (Massa de baunilha com recheio leve e cremoso a base de 4 leites),
Torta Trufada de Chocolate (massa de chocolate com creme de trufa macio e delicioso),
Torta de Frutas (massa de baunilha com creme Fraisier e frutas frescas)
Torta de Leite Ninho com Morangos,  torta campeã de vendas, fechando  essa aula deliciosa.
 Vai perder? Para você que está iniciando nesta área, ou pra você que já atua nesta área, essas tortas irão fazer uma revolução em seu cardápio, porque além de simples são muito saborosas e têm decorações que encantam e fazem toda diferença na apresentação. A chef dá muitas dicas de como armazenar, comercializar e ensina decorações e sabores diferenciados de tudo que você já degustou aqui em Guarapuava. Qualidade é o segredo do negócio. Inscreva-se já. Investimento: R$200,00
Horário das 9:30 às 17:00 hs (com intervalo 01:30 hs no horário de almoço)


17/ago Manhã e Tarde
Aula de Doces Finos e Brigadeiros Vestidos para Festas
A Chef Ana Costa atendendo aos pedidos desenvolveu esta aula de Doces Finos e Brigadeiros para as alunas de Guarapuava. Nesta aula faremos 4 doces Finos e 4 Brigadeiros que irão te surpreender. Faremos:
Rosas de Ganache modeladas no bico e servidas em uma base de biscoito delicioso,
Maravilha de Maçã (Brigadeiro Cremoso de Doce de leite com Canela servido com Flores de Maçã Caramelizadas no forno),
Mini Sushi (de Fios de Ovos com Baba de Moça e mix de frutas secas), fácil de lindo e para fechar os doces finos faremos o
Camafeu de Gala (massa a base de nozes e damascos e todos os segredos para fondar). Entre os Brigadeiros faremos os seguintes:
Brigadeiro Festa no Jardim (Brigadeiro de óreo com decoração em mini vasinhos e decorado com Borboletas de papel arroz finas e lindas),
Brigadeiro Ouriço (Brigadeiro de Doce de leite com Coco Queimado finamente decorado com mini corações),
Brigadeiro Duo (brigadeiro de chocolate meio amargo e
Brigadeiro de Baunilha decorado com mini flores e feito o banho duo branco e escuro)
Brigadeiro Trufado com Ampola de Amarula, para fechar essa aula deliciosa, com todas as técnicas para se preparar um brigadeiro perfeito. Dicas para manter a cremosidade por mais tempo. Nesta aula usaremos embalagens diferenciadas.   Investimento: R$200,00
Horário das 9:30 às 17:00 hs (com intervalo de 1:30 hs no horário de almoço)


18/ago Manhã
Aula de Salgados Fritos e Assados

Nesta Aula a Chef Ana Costa irá ensinar Salgados Fritos e Assados Diferenciados. Com lindas apresentações e combinações de sabores incríveis. Faremos:
uma Coxinha dos Tops (Massa de milho com recheio de estrogonofe de carne e recheio de carne e requeijão com empanação crocante),
Bolinha de 4 queijos com Alho Poró,
Pastel de Forno Caipira (recheio de creme de frango)
Quiche de Bacalhau com creme de queijo.
Uma delícia de aula com todas as técnicas para se fazer em casa sem
mistérios... Aula sensacional com 4 bases de massas diferenciadas e muitas dicas de como fazer os melhores e mais saborosos salgados.  Investimento: R$100,00   Horário das 9:00 às 12:00 hs

18/ago Tarde
Aula de Bolos Fashion no Pote
 
A Chef Ana Costa sempre pensando em novidades, desenvolveu uma aula de Bolos de Pote sensacional. Você já comeu Bolo de pote com recheio de Pudim? Ou de Creme Brullè ? Pois é isso que ela trás nesta aula. Produtos diferenciados. Faremos 3 bolos fantásticos com muitas possibilidades de montagens.      Faremos em aula
Bolo de Pote Oreo (massa de baunilha com Óreo, Mousse de baunilha com Biscoitos triturados, e finalizado com calda de Chocolate),
Bolo no Pote Elizabeth (Chiffon de chocolate intercalada com Creme Brullé, Mousse de Chocolate com Passas ao rum... um escândalo de saborosa)
Torta da Ana, para fechar essa aula Top ( Massa fofinha de caramelo com discos de pudim de leite cremoso e sem furinhos e mousse de chocolate, finalizado com Chantilly de doce de leite).
Você não vai perder essa aula né?  Investimento: R$100,00   Horário das 14:30 às 17:00 hs


CHEF EDUARDO BELTRAME
outubro/2016


foto do curso do chef na Loja Multicoisas em Fev/2016





18 DE OUTUBRO: Manhã e Tarde
Aula de bolos sensacionais (massas dos bolos, dos clássicos aos mais modernos, recheios cozidos, aerados e clássicos, caldas deliciosas; montagem, prensagem e preparo do bolos para receber a pasta americana.  R$250,00


19 DE OUTUBRO: Manhã e Tarde
Elaboração de ganaches aromáticos, merengues, decorações com chocolate e caramelo, flores de glacê real, flores de pasta americana e modelagem infantil. Serão decorados 08 bolos, sendo 02 com pasta americana, um com tema clássico e outro com tema infantil. R$ 250,00

20 DE OUTUBRO: Manhã e Tarde
Aula de tortas dinas com sabores especiais, Capuccino, Castanhas, Maçã Crocante, Caramelo e Queijo, Banana Gourmet e mais... Entremet de Maracujá, Entremet de Café com Coco, Decorações com Chocolate, Caramelo e Glaçagens lindas e saborosas.R$.250,00

Inscreva-se agora mesmo.

Inscrições até 31 de maio poderão ser divididas em até 04x sem juros nos cartões visa ou master


sábado, 2 de abril de 2016

AULAS ABRIL E MAIO/2016 MULTICOISAS




17 MAIO TERÇA NOITE >> PIZZAS SALGADAS >> que tal aprender a fazer “una bella pizza” para reunir a família e os amigos? Ou então mini pizzas para lucrar nas festinhas? O Chef Felipe vai te ensinar a fazer uma ótima massa, abrir o disco, rechear e assar. Também será feito o molho típico para pizza e dicas saborosas para recheios práticos para fazer em casa. Degustação das pizzas ao final da aula. 18h às 21:30   R$ 70,00 2x visa e master    Chef Felipe Scartezini VAGAS DISPONÍVEIS: 12


19 MAIO QUINTA NOITE >> PÃO SEM GLÚTEN >>  oportunidade e imperdível de aula para tirar suas dúvidas com a Nutricionista, Dra Daniela, ensinando receitas práticas e saudáveis de pão sem glúten, elaborada com receita para que você possa fazer em sua cozinha, utilizando ingredientes como a linhaça, goma xantana, ovos e outros. Será feito também em aula, uma receita de Bolo de Farinha de Arroz com Iogurte. Venha aproveitar esta aula, repleta de conhecimento e vida saudável. 18:00 às 21:00   R$ 45,00         Dra Daniella Taborda   VAGAS DISPONÍVEIS: 19


23 e 24 MAIO SEGUNDA E TERÇA NOITE >> SOBREMESAS FINAS >>  Aula inédita com receitas novas e sabores deliciosos, para quem deseja aprender novas opções de sobremesas para família ou até mesmo vender e lucrar. Serão feitos no primeiro dia de aula, passo a passo: Cheese Cake de Manga, o famoso Tiramisú, Banoff Pie e a Torta Holandesa. No segundo dia serão feitos a montagem e a decoração das sobremesas finas, e em seguida a degustação das mesmas.  18:00 às 21:00   R$ 120,00 2x cartões visa/máster    Mari     VAGAS DISPONÍVEIS: 20
 


* O NÚMERO DE VAGAS DISPONÍVEIS SERÁ  ATUALIZADO SEMANALMENTE, CONFORME EVOLUÇÃO DAS INSCRIÇÕES;

* INSCRIÇÕES NA LOJA MULTICOISAS
 (42) 3623-4842






segunda-feira, 28 de março de 2016

AULA PRÁTICA DE DECORAÇÃO DE BOLOS

                                          
               06/04 quarta à tarde: DECORAÇÃO DE BOLOS , aula prática para iniciantes;  cada aluno irá aprender as técnicas com bicos de confeitar, para decorar seu próprio bolo; aula imperdível com muitas dicas para criação de lindos trabalhos. R$ 60,00  18:00 às 21h   Aglair Roloff  08 VAGAS


INFORMAÇÕES 3623-4842 

sábado, 6 de fevereiro de 2016

AULAS FEVEREIRO E MARÇO/2015 MULTICOISAS

    23/02  terça à tarde: OVOS DE PÁSCOA  para iniciantes. Nesta aula você irá aprender tudo sobre os principais tipos de chocolates, desde seu derretimento e temperagem, modelagem nas formas com silicone até a finalização com as embalagens e decorações. Ideal para quem deseja presentear e lucrar nesta Páscoa. R$ 40,00   13:30 Lucas Pivisan

  01 e 02/03 terça e quarta à tarde: TORTAS FINAS , deliciosas receitas de Bolo  Suflair, Floresta Negra Cake, Rocambole, Marta Rocha e Torta de Damasco com Brigadeiro Branco e Nozes, elaboradas passo a passo em duas aulas; na primeira serão feitas as massas, recheios e montagem,  e, na segunda aula será feita a decoração de cada torta, com uso de chantilly e bicos de confeitar, além de finos acabamentos em cada torta. R$  80,00   13:30 às 17:00   Aglair Roloff

  03/03 quinta à noite: PÃO SEM GLÚTEN ,aula inédita e imperdível com  Nutricionista,  ensinando receitas práticas e saudáveis de pães sem glúten, elaboradas com técnicas para que você possa fazer em sua cozinha, utilizando ingredientes como a linhaça, goma xantana, ovos e outros.  Será feito também em aula, uma receita de Bolo de Farinha de Arroz com Iogurte. Venha aproveitar esta aula, repleta de conhecimento e vida saudável.R$ 35,00  18:00 às 21:00  Dra Daniella Taborda 

    04/03 sexta à tarde: OVO DE COLHER , venha aprender a rechear os ovos de páscoa com um delicioso ganache e a preparar um belíssimo ovo de colher com mousse de morango com finalizações incríveis deixando um visual de encher os olhos!!! Perfeito para quem pretende vender e lucrar nesta Páscoa. R$ 30,00  13:30 às 15:30    Lucas Pivisan

  09/03 quarta à noite: BISCOITOS DECORADOS PÁSCOA , aula prática onde cada aluno poderá criar seus lindos biscoitos decorados, com a massa amanteigada e biscoito de mel, especiarias e açúcar mascavo, finalizando as decorações com glacê real.Será ensinado a massa dos biscoitos, ponto certo do glacê, uso de corantes, cortadores e  bico perlê.R$ 50,00  18:00 às 21h   Giselle  12 VAGAS             
                                          
 11/03 quinta à tarde: DECORAÇÃO DE BOLOS , aula prática para iniciantes;  cada aluno irá aprender as técnicas com bicos de confeitar, para decorar seu próprio bolo; aula imperdível com muitas dicas para criação de lindos trabalhos. R$ 60,00  13:30 às 17h   Aglair Roloff  12 VAGAS
                                             
 14/03 segunda à tarde: TORTINHAS DOCES , com receitas deliciosas de base e recheios para tortinhas, como banoff, morango, limão e maracujá. Sugestões para as decorações das tortinhas além de muitas dicas especiais para quem quer fazer para vender ou saborear.     R$ 50,00  13:30 às 16:30  Carina 

3623-4842



                                 

sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

 05/02 AULA DE OVOS DE PÁSCOA-KIDS     MANHÃ      Aula para a criançada colocar a mão na massa; aprender sobre o derretimento do chocolate, o uso das formas e as embalagens. Cada criança levará para casa seu próprio ovo, feito em aula. 
                                    Vagas limitadas. R$ 50,00


             


23/02  AULA DE OVOS DE PÁSCOA PARA INICIANTES TARDE
            
             Ideal para quem vai fazer chocolates pela primeira vez. Nesta aula você irá aprender sobre as técnicas de derretimento e temperagem do chocolate, uso correto das formas e lindas decorações e embalagens dos ovos de páscoa. Vagas limitadas.
R$ 40,00      



3623-4842